Opa Nikel‘s Backstub um den Inhaber Frank Silwanus betreibt eine Filiale in Wiesbach sowie eine in Fraulautern. Hier handelt man nach dem Motto: „Qualität statt Quantität“ und backt alle angebotenen Waren noch selbst. Darüber hinaus spielt der Fairtradegedanke eine wichtige Rolle. Nicht nur, dass Opa Nikel‘s Backstub fair gehandelten Tee und Kaffee ausschenkt, es werden auch selbst hergestellte Fairtrade-Tafelschokoladen verkauft. Letztere werden in den Sorten Vollmilch, Weiß und Zartbitter angeboten und liebevoll dekoriert. Damit unterstützt der Betrieb die Länder des Südens, die sich für gerechte Arbeitsbedingungen der Kakaobauern engagieren. Außerdem hat er damit der Gemeinde Eppelborn geholfen, die im Mai 2019 den Titel Fairtrade Town erhielt und 2021 erneut zertifiziert worden ist. Der Ortsvorsteher von Wiesbach Stefan Löw besuchte die Bäckerei in der Kirchenstraße 5 in Wiesbach. Als regelmäßiger Kunde schätzt er das vielfältige Angebot und unterstützt Fairtrade. Bürgermeister Andreas Feld sowie Ortsvorsteher Stefan Löw bedanken sich bei Frank Silvanus und dessen Team, dass sie sich Fairtrade verschrieben haben und sich damit sozial und hilfsbereit zeigen.
veröffentlicht am 30.11.2022